На пороге уже Новый год и стоит продумать, какие блюда лучше подать на праздничный стол. Новый 2019 — год Свиньи. Поэтому к приготовлению новогоднего стола нужно подходить правильно, чтобы не обидеть хозяйку года.
Готовить на новогодний стол 2019 стоит следующее:
- свежие, маринованные и соленые овощи;
- рыбу; птицу;
- говядину, телятину, баранину;
- грибы;
- крупы;
- фрукты.
Свинья любит овощи, зелень, поэтому ёё должно быть много. Также можно испечь торты, печенье, пирожки.
Желательно, чтобы новогоднее меню для семьи включало 1-2 блюда желтого или красного оттенка — это цвета следующего года.
Новогодний стол 2019
Какие блюда не стоит готовить в новый 2019
Несмотря на то, что согласно гороскопу, год Свиньи наступит 5 февраля, считается неправильным готовить блюда из свинины, в том числе такие блюда:
- шашлыки;
- свинину по-французски;
- отбивные;
- паштет из свиной печени холодец с использованием рульки;
- пельмени и прочее рубленое свиное мясо;
- окорок, корейку, карбонад, зельц;
- колбасу, содержащий свиной жир или мясо.
Потому лучше всего приготовить традиционное блюдо холодец, однако основной ингридиент заменить на крылья и голени индейки. Нарезку можно подать из рыбы, а колбасу — сыровяленую лошадиную (махан).
По материалам Апостороф